Aprende más sobre la palta en Perú.
Introducción
Hola, bienvenido a Learn Peruvian Spanish.
Ya hemos hablado del ají y del choclo, ahora toca hablar de la palta.
palta: pe, a, ele, te, a. Una palabra llana, de dos sílabas: «pal» y «ta».
Significado
Palta es el fruto del palto, el palto es un árbol del continente americano, también conocido como aguacate o aguacatero, su nombre científico es Persea americana. La palta tiene una capa exterior verde, una pulpa aceitosa y suave y solo una semilla en el interior.
En otros países hispanohablantes se le conoce como cura y aguacate.
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Contexto
Ahora vamos por el contexto. ¿Cuándo se usa la palabra palta?
Además de ser usada en situaciones que involucren vocabulario de comida y frutos, «palta» es un coloquialismo popular en Perú que usualmente significa ‘vergüenza’, pero también puede significar ‘susto’ y ‘equivocación’. ¿Por qué este fruto está relacionado a la vergüenza, el susto y la equivocación? No lo sé, creo que nadie lo sabe.
Ejemplos
Y ahora… ejemplos:
- Eso está más verde que una palta de Chanchamayo.
- Siendo muy joven compró una palta en Italia, donde son costosas, para festejar su primer sueldo como maestra de niños.
- Unos sanguchitos de pollo, otros de palta, vasitos de Inca Kola y de chichita morada hecha en casa.
- Yo quiero una palta rellena —dijo Francisco.
- Perú es el segundo país exportador de palta a nivel mundial en la campaña 2020.
Datos extras
Y ahora unos datos extras:
Durante el 2020, en Perú, las exportaciones de palta alcanzaron las 409 022 toneladas, muchísimo más que en el 2019.
Los sembríos de palta están principalmente en las regiones Piura, Lambayeque, La Libertad, Áncash, Lima, Ica, Arequipa, Moquegua, Tacna, Huancavelica, Ayacucho, Apurímac y Cusco.
La palta peruana se exporta principalmente a países como China, Japón, Corea del Sur, Estados Unidos de América y a los países pertenecientes a la Unión Europea.
Existen tres tipos de paltas, la mexicana, la guatemalteca y la antillana. Mezclando estos tres tipos, se obtiene más de quinientas variedades de paltas. Pero la más popular es la variedad Hass, pues es la más resistente.
FIN.
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