Aprende más sobre el significado de «chicha» en Perú.
Introducción
Hola, bienvenido a Learn Peruvian Spanish.
Ya hemos hablado del ají, el choclo, la palta, la cancha, la papa, el camote, la torta, el chifle y la yuca. En este episodio hablaremos de la chicha.
chicha: ce, hache, i, ce, hache, a. Una palabra llana, de dos sílabas: «chi» y «cha».
Significado
La chicha es una bebida alcohólica tradicional que resulta de la fermentación del maíz en agua azucarada, es típica en varios países de América. En Perú tenemos la chicha de jora y la chicha morada. La chicha de jora se prepara con maíz germinado y la chicha morada con maíz morado.
También se hace chicha de otros cereales como el arroz o la avena, de tubérculos como la yuca, o de frutos como la piña.
Learn Peruvian Spanish
Contexto
Ahora vamos por el contexto. ¿Cuándo se usa la palabra chicha?
Se usa en situaciones que involucren vocabulario de comida, en recetas y en menús de restaurantes.
Aparte de eso, coloquialmente “chicha” es un género musical que mezcla diferentes ritmos, este tipo de música se originó en Lima, con la llegada de inmigrantes andinos a la capital. También existe la cultura chicha, conformada de igual manera por los inmigrantes andinos en ciudades grandes como Lima.
Ejemplos
Y ahora… ejemplos:
- La chicha de jora se prepara en los Andes desde tiempos prehispánicos y a lo largo de toda la cordillera, desde Ecuador hasta Bolivia y Argentina.
- El sabor final de la chicha de jora varía según el tipo de maíz que se use, los ingredientes que se añadan, el tiempo de hervido y las veces que ello se hace, la forma de fermentación, etc.
- Los cusqueños consumen habitualmente la chicha de jora con comidas picantes.
- Estamos tomando chicha morada mientras esperamos que el mesero nos traiga el plato fuerte.
- Papá Chacalón es considerado el más grande cantautor de la música chicha.
Datos extras
Y ahora unos datos extras:
- Durante los rituales incaicos a la Pachamama se ofrecía chicha de jora como pago a la tierra, para que abunden las buenas cosechas.
- A las personas que preparan chicha de jora se les llama “chicheros”, algunos se dedican exclusivamente a esto, pues la preparación ideal de esta bebida necesita de cuidado y tiempo.
¡Eso es todo! Gracias por escuchar Learn Peruvian Spanish, este fue el episodio sobre la chicha, ¡hasta la próxima!
Oferta de italki
Para ayudarte a empezar, me he aliado con italki. Regístrate mediante nuestro enlace de afiliación y reserva clases personalizadas con profesores y hablantes nativos de Perú. Tras tu primera compra recibirás $10.00 en créditos de italki que podrás usar en clases futuras. Esta es una buena forma de apoyar este proyecto.
¿Cómo obtengo $10.00?
Haz clic en el enlace del banner superior o en el siguiente enlace para registrarte en italki y efectuar tu primera compra. Luego recibirás $10.00 en créditos de italki diez dólares en créditos, directamente en tu cuenta de italki, de parte de Pablo Alejos Flores.
Enlace de afiliado: https://www.italki.com/affshare?ref=af12735581
Aprende español con Pablo Alejos Flores
¿Qué ofrece italki?
- Profesores de calidad: Aprende con pedagogos y tutores profesionales de Perú y otros países hispanohablantes.
- Horarios flexibles: Programa clases de español según tu estilo de vida y zona horaria.
- Pago por clase: No te preocupes por contratos o suscripciones, solo paga por clases individuales o paquetes.
- Satisfacción garantizada: Un lugar seguro, confiable y variado.
(Ojo: Esta oferta solo está disponible para nuevos usuarios de italki).
¡Hasta pronto!